INHILKLIK, - Kue Putu Piring merupakan makanan khas melayu Riau yang saat ini cukup terbilang sulit untuk dijumpai. Namun, di Indragiri Hilir khususnya Tembilahan masih ada pedagang yang menjual jajanan khas ini.
Kue Putu Piring salah satu kue yang terbuat dari bahan yang cukup sederhana, Cukup dengan olahan tepung beras berpaduan gula merah, Kunyit (Sebagai Bahan Pewarana Kuning) dan ditambah dengan parutan kelapa.
Putu Piring ini hampir sama dengan kue putu pada umumnya. Namun kue putu piring mempunyai ciri khas tersendiri yaitu bewarna kuning
Selain berwarna kuning, Putu Piring ini juga berbentuk pipih menyerupai piring dan di dalamnya terdapat gula merah.
Seperti yang dijelaskan, Putu piring warna kuning ini diperoleh bukan dari warna makanan melainkan dari bahan alami yakni kunyit.
Putu Piring umumnya disantap saat keadaan hangat. Disaat itu, aroma khasnya tercium dan tentunya ini menggugah selera.
Adapun harga dari Kue ini dijual dengan bandrol 4 potong 5000 ribu rupiah. (Adv)