INHILKLIK - Indragiri Hilir adalah salah satu kabupaten di provinsi Riau dengan ibu kota bernama Tembilahan. Para pengunjung atau wisatawan yang datang bisa menikmati berbagai destinasi wisata, mulai dari wisata alam, wisata sejarah, wisata budaya seperti memakai pakaian adat  melayu riau, wisata bahari, dan wisata kuliner yang lezat. 

Sebagai informasi, makanan dan kue tradisional khas suku Banjar banyak terdapat di Indragiri Hilir karena banyak dari suku tersebut yang menghuni wilayah kabupaten ini. Konon menurut sejarah, sudah lebih dari 5 generasi Suku Banjar yang merantau, migrasi, dan terdampar di Tembilahan. 

Bolu Berendam adalah salah satu kue atau Makanan Khas Tembilahan yang juga tak boleh kalian lewatkan untuk dicoba sebagai santapan berbuka puasa. 

Diberi nama Bolu Berendam karena bolu tersebut direbus terlebih dahulu, kemudian dihidangkan dalam keadaan basah. Bolu yang basah ini begitu berbeda dengan bolu pada umumnya. Bolu khas Indragiri Hilir ini menjadi makanan kerajaan pada zaman dahulu. 

Menurut cerita, Bolu Berendam ini adalah makanan kesukaan para raja di Kerajaan Indragiri. Faktanya saat ini, Bolu Berendam begitu digemari oleh semua kalangan, dari anak hingga dewasa. 

Bolu Berendam kini sebagian kecil masih dijual di lapak lapak penjual kue di Tembilahan. Namun saat bulan Ramadhan, banyak masyarakat yang menjual kue ini karena sangat pas sebagai hidangan berbuka puasa. (Adv)