Menu Makan Siang: Oseng Paru Pedas

INHILKLIK.COM, PEKANBARU - Bingung mau makan siang dengan menu apa hari ini? Nah, bagi kamu pecinta pedas menu yang satu ini bisa jadi pilihan anda, yaitu Oseng Paru Pedas.

Berikut kami sajikan bahan-bahan serta cara pembuatannya seperti dilansir cookpad.com:

Bahan-bahan:

    300 gr paru sapi

Bumbu Iris:

    15 siung bawang merah
    10 siung bawang putih
    50 buah cabe rawit (opsional, sesuai selera)
    4 buah cabe besar hijau
    4 buah cabe besar merah
    1 buah tomat
    1 buah bawang bombay (iris kotak)
    1 batang sereh
    5-6 lembar daun jeruk

Pelengkap:

    3 lembar daun salam
    1/2 sdm merica bubuk
    Secukupnya penyedap rasa, gula dan garam
    Minyak untuk menumis

Langkah membuatnya:

    Cuci bersih paru, rebus hingga matang. Dinginkan, iris kecil-kecil. Sisihkan.
    Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris, masukkan daun salam. Tumis hingga harum dan agak layu.
    Masukkan paru. Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam. Jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air. Tumis rata kurang lebih 5-7 menit. Cek rasa. Matikan api.
    Dan Oseng Paru Pedas siap disajikan,selamat mencoba!

bertuahpos