Mengapa Permen Lolipop Tak Bisa Habis Dijilat?

Permen lolipop (iStock)

INHILKLIK.COM - Sekelompok tim ilmuwan berhasil mengidentifikasi terkait permen lollipop yang tidak pernah habis dimakan. Ternyata butuh 1.000 kali jilatan untuk bisa menghabiskan lingkaran manis itu.

Studi yang dilakukan para peneliti dari New York University dan Florida State University itu berhasil menemukan proses kompleks yang membuat materi permen terbentuk dan akhirnya menghilang karena air. Temuan ini dipublikasikan di jurnal Fluid Mechanics.

"Bagaimana arus air bisa menghasilkan bentuk unik dari permen melalui erosi dan disolusi adalah hal yang kompleks dan menakjubkan," ujar asisten profesor Courant Institue NYU, Leif Ristroph, seperti dikutip dari Lab Manager, Sabtu 7 Februari 2015.

Para peneliti melakukan studi ini dengan merendam permen ke dalam air yang mengalir. Mereka menemukan fakta bahwa sebuah bentuk yang aneh tapi konsisten muncul dalam waktu lama mengenai permen itu, sebelum akhirnya permen itu habis. Intensitasnya sangat bergantung pada bentuk awal permen dan kecepatan aliran air.

"Ini memberikan jawaban yang selalu menghantui kita sejak kecil. Berapa banyak jilatan yang dibutuhkan untuk menghabiskan lolipop. Dengan merumuskan teori bagaimana aliran air bisa menyusutkan dan menghabiskan lolipop itu, kami mengkalkulasi jika rata-rata dibutuhkan sekitar 1.000 jilatan untuk menghabiskan lolipop," ujar Ristroph.

Tapi ternyata tujuan studi ini bukanlah untuk mencari jawaban itu. Peneliti ingin memberikan pemahaman bagaimana sebuah materi bisa bisa larut dalam industri farmasi dan kimia. Produk buatan farmasi biasanya bergantung pada penggabungan senyawa padat yang bereaksi dalam tubuh manusia.

Penelitian ini juga sangat terkait dengan geologi, mengenai bagaimana morfologi pengikisan dan pelarutan  permukaan akibat arus. Ini bisa dijadikan metode untuk menjelaskan bentuk yang tidak biasa dari pemandangan dan permukaan alam. (viva)