Khas Banjar Inhil, Kue Papari ini Bisa Jadi Pilihan Takjil Berbuka Puasa
INHILKLIK - Saat ini, kue-kue khas tradisional daerah memang jarang dijumpai, kecuali pada acara hari-hari besar atau acara khusus. Sama halnya dengan Kue Pepare, kue khas asal Kalimantan Selatan.
Kue Pepare banyak dijumpai jika memasuki bulan suci Ramadhan, khususnya di Pasar Wadai Tembilahan. Kue tradisional dengan bahan dasar tepung ketan ini mempunyai cita rasa manis dan kenyal seperti mochi.
Mulyati, penjual kue Pepare ini mengaku sudah membuat dan menerima pesanan Kue Pepare sejak puluhan tahun lalu. Baginya mempertahankan resep turun temurun keluarganya membuat cita rasa kue Pepare buatannya tak berubah.
"Tentunya bahan untuk pembuatan kue ini harus berkualitas dan alami. Agar tercium wangi dan warna hijaunya bagus, kami menggunakan daun pandan. Supaya kuenya tidak lengket dan terlihat cantik, kuenya kami lapisi dengan daun pisang. Dan yang terpenting isi kuenya harus menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua dan gula merah asli" ucap Mulyati.
Kenikmatan kue Pepare Ibu Mulyati sendiri sudah sampai jauh, Ia sering mendapatkan orderan dari dalam kota Tembilahan hingga luar kota seperti Pekanbaru. Harga jualnya pun hanya Rp. 1.000,- per biji. (Adv)
DP2KBP3A: Inhil Masih Perlu Edukasi Terkait Stunting
INHILKLIK, - Dinas Pengendalian Penduduk, KB dan Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak (DP2KBP.
Kadis P2KBP3A Inhil Sebut Satgas Stunting Adalah Pekerjaan yang Mulia
INHILKLIK, - Kepala Dinas Pengendalian Penduduk, KB dan Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan A.
DP2KBP3A Inhil: Stop KDRT
INHILKLIK, - Dinas Pengendalian Penduduk Keluarga dan Berencana Pemberdayaan Perempuan dan Perlin.
DP2KABP3A Inhil Taja Bimtek PPRG Bagi 34 Fungsional Perencana Setiap OPD
INHILKLIK, - Penjabat Bupati Indragiri Hilir yang diwakili oleh Asisten ll Bidang Perekonomian da.
DP2KBP3A Inhil Gelar Pemilihan Duta Genre dan Jambore Ajang Kreatifitas Remaja
INHILKLIK, - Untuk memperkuat program penyiapan kehidupan berkeluarga bagi remaja, Dinas Pengenda.
Cegah Stunting, DP2KBP3A Inhil Himbau Masyarakat Optimalkan 1000 Hari Pertama Kehidupan
INHILKLIK, - Dinas Pengendalian Penduduk, Keluarga Berencana, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindu.