Kapolda Riau Resmikan Dapur Gizi Bhayangkari Inhil, Bupati: Wujud Kepedulian untuk Generasi Sehat

TEMBILAHAN – Kapolda Riau Irjen Pol. Dr. Herry Heryawan, S.I.K., M.H., M.Hum., meresmikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau Dapur Gizi Bhayangkari Cabang Indragiri Hilir, di Jalan Baharuddin Yusuf, Parit 8, Kecamatan Tembilahan Hulu, Senin (13/10/2025).

Peresmian ditandai dengan pembukaan tirai nama gedung, penandatanganan prasasti, dan pemotongan pita, disaksikan oleh Bupati Indragiri Hilir, Kapolres Inhil AKBP Farouk Oktora, S.H., S.I.K., Ketua TP PKK Kabupaten Inhil, Ketua Bhayangkari Daerah Riau, serta unsur Forkopimda Kabupaten Inhil.

Usai prosesi peresmian, Kapolda Riau bersama Bupati Inhil dan rombongan meninjau satu per satu ruangan di SPPG, mulai dari dapur produksi, gudang bahan baku, ruang pendingin, hingga ruang pemorsian dan pengemasan makanan. Peninjauan dipandu langsung oleh Kepala SPPG yang menjelaskan sistem pengolahan, penyimpanan, hingga pendistribusian makanan bergizi.

Sebagai simbol dimulainya operasional dapur tersebut, Kapolda Riau turut melepas mobil pengangkut makanan yang akan mendistribusikan menu bergizi ke sejumlah sekolah penerima manfaat di wilayah Tembilahan dan sekitarnya.

Dalam keterangannya, Bupati Indragiri Hilir menyampaikan apresiasi atas langkah nyata Polri dan Yayasan Kemala Bhayangkari dalam menghadirkan fasilitas dapur bergizi yang higienis dan berstandar tinggi di daerah.

“Kami sangat mengapresiasi sinergi yang dibangun ini. SPPG bukan sekadar dapur, tetapi wujud kepedulian bersama terhadap masa depan generasi muda, terutama dalam hal kesehatan dan pemenuhan gizi,” ujar Bupati.

Sementara itu, Kapolda Riau Irjen Pol. Herry Heryawan menuturkan rasa bangganya atas pelaksanaan kegiatan yang berjalan lancar dan penuh makna. Ia menegaskan, keberadaan SPPG merupakan bagian dari dukungan Polri terhadap program nasional Makanan Bergizi Gratis (MBG) demi terwujudnya Generasi Emas Indonesia 2045.

“Kami mendapat penjelasan yang sangat komprehensif, mulai dari penyediaan bahan pangan, food security, hingga sistem distribusi. Semua dilakukan dengan prinsip transparansi dan pengawasan bersama, termasuk melibatkan tenaga medis serta pihak Puskesmas,” jelas Kapolda.

Kapolda juga menekankan pentingnya pengawasan mutu pangan dari hulu ke hilir, termasuk penerapan sistem CCTV di area dapur agar setiap proses produksi terpantau dengan baik.

Dalam laporannya, Kapolres Inhil AKBP Farouk Oktora menyampaikan bahwa pembangunan dan renovasi SPPG dimulai sejak 7 Juli 2025 dan kini telah rampung sepenuhnya. Dapur modern ini dilengkapi 16 ruangan fungsional, antara lain ruang produksi, ruang pendingin, gudang basah dan kering, ruang pengemasan, serta area pendukung lainnya.

“Pada tahap awal, dapur SPPG Polres Inhil mampu melayani hingga 1.500 porsi makanan bergizi per hari, dengan target meningkat menjadi 2.400 porsi,” ujar Kapolres Farouk.

SPPG Bhayangkari Inhil melayani penyediaan makanan bergizi bagi 2.438 siswa dari 12 sekolah di bawah naungan Yayasan Kemala Bhayangkari dan sekolah sekitar, mulai dari tingkat TK hingga SMA. Sekolah-sekolah penerima manfaat berada dalam radius 1–5 kilometer dari dapur utama, dengan waktu tempuh distribusi sekitar 6–12 menit.

Untuk memastikan keamanan pangan, dapur ini telah mengantongi sertifikat laik hygiene sanitasi, rekomendasi teknis dari Dinas Kesehatan Kabupaten Inhil, serta laporan hasil uji laboratorium atas kelayakan makanan. Selain itu, dilaksanakan pula pelatihan penggunaan APAR bagi karyawan serta bimbingan teknis gizi bagi guru-guru sekolah penerima manfaat program MBG.

Hingga saat ini, Polda Riau telah membangun 15 dapur SPPG di berbagai kabupaten/kota di Riau, dengan 5 unit telah beroperasi penuh dan 10 lainnya masih dalam tahap pembangunan.

“Dapur SPPG ini bukan hanya tempat memasak, tetapi investasi jangka panjang untuk masa depan anak bangsa. Pastikan setiap makanan yang disajikan higienis, bergizi, dan berkualitas, karena gizi yang baik adalah fondasi utama sumber daya manusia unggul,” tutup Kapolda Riau.